Le cours de cuisine de tapas du Taller Andaluz de Cocina, qui a l'avantage d'être situé dans le marché de Triana, fait office de référence à Séville.
Les cours sont dispensés en anglais par un chef professionnel. Les ingrédients utilisés sont frais et de saison.
Pendant le cours, on participe à la préparation des plats, guidé par le cuisinier. Les classes sont conçues pour les cuisiniers novices ou plus expérimentés (si vous êtes déjà cuisinier dans un restaurant de tapas, vous n'apprendrez sans doute pas grand chose).
Pour devenir un expert en tapas de cuisine, Il faut aussi savoir comment choisir les produits appropriés afin de rendre vos créations savoureuses. Au delà de la leçon de cuisine, vous apprendrez comment différencier les sortes de jambon ou de fromages, les accords mets et vins avec ces différents produits, etc.
Une fois de retour à la maison, vous pourrez pratiquer ce que vous avez appris avec les recettes qui vous seront confiées en fin de formation et garder un souvenir gustatif de votre voyage.
Le cours de tapas se tient le jeudi soir à 18h.
Si cela ne rentre pas dans votre programme vous pouvez opter pour le cours de cuisine espagnole qui a lieu tous les jours sauf le dimanche à 10h30 (prix 55€)
