Cette étonnante structure en bois de 30 mètres de haut et de 150 mètres de long recouvre la place de la Encarnación. Surnommée « las Setas » (les champignons) par les sévillans, il s'agirait de la plus grande structure en bois au monde.
Inauguré en 2011, le projet a failli ne jamais voir le jour, les plans de l'architecte Jurgen Mayer étant jugés irréalisables. La ville décida de continuer néanmoins, et moyennant un coût de construction trois fois supérieur au devis initial, le Parasol vit le jour !
La structure offre une belle vue de Séville depuis la passerelle-belvédère
Au sous-sol, l'Antiquarium abrite d'importants vestiges archéologiques datant de l'époque romaine.
Au dernier étage, un restaurant permet de se sustenter en regardant la ville.
